I Romani estraevano il materiale per costruire gli edifici da diverse cave, nei dintorni di Tarragona, ricche di grande varietà e qualità di pietra. Le cave più spettacolari sono quelle conservate a Mèdol, a circa 7,5 km da Tarragona in direzione Barcellona. Vi si possono osservare diversi fronti su cui si intagliava, blocchi mezzi estratti e, specialmente, la cosiddetta Agulla del Mèdol, un impressionante blocco di 20 m di altezza lasciato come testimonianza del volume iniziale di estrazione. L’esuberante vegetazione ha contribuito a rendere questa cava un luogo piacevole da visitare.

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