Обильный и свежий рыбный улов, произведенный в крупнейшем традиционном порту Каталонии, сочетается с богатой сельскохозяйственной продукцией, что рождает уникальную кухню с особенным вкусом и подлинной индивидуальностью.

Рыбаки вылавливают морепродукты и голубую рыбу, известную под наименованием «Голубая рыба из Таррагоны». Рыбацкий район, «el Serrallo», является одним из наиболее типичных в городе, где вы можете найти рестораны со свежей морской кухней.

Самой популярное блюдо Таррагоны – кастрюлька ромеско. Также вы можете отведать знаменитую морскую паэлью, черный рис, жареную или приготовленную на гриле рыбу, арросажат, розовую лапшу (золотистый рис и лапшу соответственно) и многие другие авторские и авангардные блюда. Многие из этих ресторанов находятся недалеко от моря, что позволяет любоваться морем и погружаться в типичную рыбацкую атмосферу.