La joia de tot mercat es troba, evidentment, en el seu interior, en la seva gent, productes i històries. Però l’embolcall del Mercat Central de Tarragona no es pot pas menystenir, i és que, per si sol, les característiques del seu imponent edifici ja justifiquen una visita.

El Mercat Central té la firma d’un dels arquitectes del Modernisme català més prolífics a Tarragona, Josep Maria Pujol de Barberà.

Pujol de Barberà va plantejar un gran edifici rectangular, de tres naus, i elaborat en un material llavors innovador per a Tarragona: el ciment armat. Es va inaugurar amb un gran acte solemne el desembre de 1915.

El renovat mercat de 2017 s’erigeix ara en un espai on no sols es pot anar a comprar: també a tastar, aprendre i contagiar-se del batec de la ciutat.