'Convivium 2024', la cena de Tàrraco a Taula (Tarraco en la Mesa)

Con Convivium, revive un banquete del antiguo Mediterráneo

Este año, el Convivium vuelve a celebrarse en uno de los espacios que respiran más tradición romana de nuestra casa: la terraza superior del Anfiteatro.

Convivium es un espectáculo gastronómico para redescubrir los orígenes de la cocina del antiguo Mediterráneo que este año también tendrá lugar en un entorno privilegiado: el Anfiteatro romano de Tarragona.

Tres restaurantes, una pastelería, un horno y cinco bodegas tarraconenses ofrecen un menú degustación para explorar los orígenes de la cocina del antiguo Mediterráneo: El Terrat: by Quach, Restaurant Seasons, la Xarxa Restaurant, la Pastisseria Velvet MGL, Forn de Nulles, Pallarades Celler, Mas Vicenç Celler, Vinyes de l’Albà, Vinyes del Tiet Pere Celler y Adernats Vinícola de Nulles.

El precio del Convivium con una variedad excelente de platos es de 55,00 €. ¡Adquiere ya tu entrada!: menú degustación Convivium. ¡No te lo puedes perder!

Los comensales conocerán cómo comían los romanos, cuál era su manera de cocinar, qué protocolos establecidos seguían y qué diferencias había entre las comidas de las diferentes clases sociales. Las propuestas de los restaurantes reinterpretarán, con técnicas actuales y ancestrales, los sabores, las texturas y los aromas de la época, siempre con el objetivo de ser fieles en cuanto a ingredientes y elaboraciones.

• Idioma: catalán
• Capacidad: más de un centenar de comensales
• Formato: de pie
• Acceso: los comensales accederán al espacio por el Parc de les Granotes y un grupo de dinamización con motivos romanos les dará la bienvenida.

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