UN COCINERO DE LAS COMARCAS DE TARRAGONA, GANADOR DE LOS PREMIOS GASTRONÓMICOS JOSEP LLADONOSA, LOS 'MASTERCHEF' DE LA COCINA CATALANA
Guillem García, de la Escuela Villa Retiro (Xerta), se impone en la final celebrada en las Borges Blanques y en la que ha asistido la concejal de Turismo de Tarragona, Cinta Pastó
Este martes 25 de mayo se ha celebrado en las Borges Blanques la final de los premios gastronómicos Josep Lladonosa, los MasterChef de la cocina catalana. Un cocinero de las comarcas de Tarragona, Guillem Garcia, de la Escuela Villa Retiro (Xerta), se ha llevado el primer premio del certamen culinario, apadrinado por Josep Lladonosa y los populares Hermanos Torres y dirigido a estudiantes de hostelería de todo Cataluña con el objetivo de incentivar el talento y la formación de los jóvenes y fomentar el turismo gastronómico en Cataluña. Garcia se ha impuesto en la final a Eusebi Juanpere, de la Escuela de Hostelería de Lérida (segundo) y Fernando Kügerl, del Instituto Martí Dot de Sant Feliu de Llobregat, e Irene Gil, de la Escuela de Hostelería de Barcelona, terceros.
La final se celebraba después de que los meses de marzo y abril tuvieran lugar las semifinales en las cuatro capitales de provincia catalanas, entre ellas Tarragona, donde la realización de la prueba contaba con la coorganización del Patronato Municipal de Turismo de la ciudad. La semifinal tarraconense se realizó el pasado 20 de abril en el Palacio Ferial y de Congresos y Joan Zamorano, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils; y Joan Taltavull, y Guillem Garcia, ambos de la Escuela Villa Retiro (Xerta), fueron los jóvenes chefs de las comarcas tarraconenses seleccionados para competir con los mejores estudiantes de Cataluña en la gran final celebrada este martes en el Pabellón de l'Oli de Les Borges Blanques, a la que ha asistido la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona, Cinta Pastó.
Los alumnos de las escuelas de hostelería de Cataluña que competían en la final son Irene Gil, Raquel Fernández, Fernando Kügerl, Joan Zamorano, Joan Taltavull, Guillermo Garcia, Esther Subias, Eusebi Juanpere, Jordi Gregori, Josep Lozano, Fran Repullo y Aleix Omedes. Finalmente, un jurado formado por Josep Lladonosa, chef del restaurante 7 Portes de Barcelona (Creu de Sant Jordi); Hermanos Torres, chefs del restaurante Cocina Hermanos Torres de Barcelona, con dos estrellas Michelin; Josep Moreno, chef del restaurante Deliranto de Salou, con una estrella Michelin; Carmen Picas, chef del restaurante El Ginjoler de Sant Feliu de Guíxols y miembro del colectivo Cocineras y Cocineros Km.0 de Cataluña; Xavier Benet, chef del restaurante Benet de las Borges Blanques (Guía Michelin); Pere Chias, presidente del Gremio de Restauración de Barcelona; y Elena Maestre, miembro de la junta del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de Cataluña, ha otorgado el primer premio del certamen a Guillem Garcia.
